L’eau intervient fortement dans la fabrication du sucre (lavage des betteraves,..). Nous cherchons depuis de nombreuses années à préserver cette ressource, en la recyclant au maximum. Ainsi aucun prélèvement d’eau n’est effectué dans le milieu naturel. La betterave étant constituée de 85% d’eau, celle-ci est évaporée, condensée, stockée et décantée. Cette eau peut ensuite être utilisée en irrigation, par épandage sur les terres agricoles.
